法式可丽饼Crepe

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苏喵喵
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Crepe是女生们的最爱，味道好吃，模样讨巧，随意搭配。在不去咖啡馆的日子里，自己在家动手做一份Crepe也是一件非常美妙的事情！而且超快手哟^ ^

可丽饼的用料

面粉 200g 鸡蛋 2颗
牛奶 250g 黄油 少许

可丽饼的做法

步骤1

在200g面粉中，加入2颗鸡蛋、适量黄油，少量多次的倒入牛奶，并不停的搅拌（此步骤可用搅拌机代替），搅拌至呈淡奶油状，撒一点盐搅匀即可。

步骤2

将面糊静置15-20分钟（此步骤可省略）。

步骤3

平底锅中火加热，用黄油蹭锅（少许即可）。倒入适量面糊，并立即摇晃锅子，使面糊均匀附着在平底锅上。

步骤4

等待约30秒左右，饼底凝固变色即可翻面，动作要干净利落。

步骤5

薄饼制作完成，下面就要准备Crepe的“馅儿”了，可依据个人口味，加入草莓、蓝莓、巧克力等，喵最喜欢搭配冰淇淋，果子们发挥自己无限的想象力吧！

可丽饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-26

©本菜谱的做法由 苏喵喵 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 外国菜 法国菜 烙 甜

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