大葱炒猪肝

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桁晋
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大葱炒猪肝的用料

猪肝 一斤半 盐、味精、豆粉、花椒、料酒 适量
大葱、泡海椒、姜、蒜 适量

大葱炒猪肝的做法

大葱炒猪肝的做法图解1

步骤1

猪肝洗净切薄片，白色筋丝一定要剔除干净
大葱炒猪肝的做法图解2

步骤2

姜蒜切片，海椒切小段备用
大葱炒猪肝的做法图解3

步骤3

大葱切段备用

步骤4

用泡椒、豆粉、盐、料酒放入切好的猪肝片拌匀腌制5-10分钟

步骤5

锅内放油烧热，关小火放入花椒、姜蒜、豆瓣炒香后加入腌制好的猪肝小火翻炒，一定要小火，不然容易炒老。
大葱炒猪肝的做法图解6

步骤6

炒至五分熟倒入大葱加盐大火翻炒2分钟左右关火加味精起锅，美味的大葱炒猪肝上桌了。

大葱炒猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-27

©本菜谱的做法由 桁晋 编写，未经授权不得转载

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