糖醋卷心菜

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卷心菜就是我们常常说的莲花白，圆白菜，包菜什么滴，它的营养丰富，味道鲜美，我们在饭店吃的炒饼用的菜包菜就是它，如果用其他蔬菜，炒饼的味道会变味。圆白菜还有很好的食疗保健作用。

糖醋卷心菜的用料

卷心菜 0.5个 油 适量
白糖 适量 生抽 适量
醋 适量 盐 适量
鸡精 适量

糖醋卷心菜的做法

糖醋卷心菜的做法图解1

步骤1

卷心菜去掉外面一层老叶，用手撕成大块；
糖醋卷心菜的做法图解2

步骤2

用淘米水，或者淡盐水浸泡片刻，捞出，沥干水分备用；
糖醋卷心菜的做法图解3

步骤3

小碗里，调入适量白糖、生抽、醋，搅拌均匀；
糖醋卷心菜的做法图解4

步骤4

锅置火上，烧热后倒入适量植物油烧热；
糖醋卷心菜的做法图解5

步骤5

油锅烧热后，放入卷心菜，大火翻炒；
糖醋卷心菜的做法图解6

步骤6

卷心菜稍稍炒塌后，倒入糖醋汁，翻炒均匀；
糖醋卷心菜的做法图解7

步骤7

调入适量盐；
糖醋卷心菜的做法图解8

步骤8

调入适量鸡精，翻炒均匀；
糖醋卷心菜的做法图解9

步骤9

关火，起锅，撒葱花、小米辣。

糖醋卷心菜的烹饪技巧

1、卷心菜用淘米水，或者淡盐水浸泡后，洗净；可以有效地去除农药等残留物质；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-28

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分类： 家常菜 午餐 65-79岁 炒 无水印

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