葡萄干手抓饭

精品
16.3万 浏览 1772 收藏
收藏
舌尖上的中国
舌尖上的中国 舌尖上的中国
＋ 关注

菜谱提供者：哈力旦

葡萄干手抓饭 的用料

大米 400g 绵羊肋条肉 250g
胡萝卜（最好是新疆黄萝卜） 150 克 洋葱 100 克
西红柿 150g 葡萄干 80g
食盐 胡椒粉
鸡精 孜然
食用油

葡萄干手抓饭 的做法

步骤1

羊肉、西红柿切块，胡萝卜、洋葱切丝，大米放在水里泡半个小时。

步骤2

放油，煸炒羊排。直到把羊肉里面的水全部都煸干，变成金黄色即可，加盐和孜然。

步骤3

依次放入洋葱、胡萝卜和西红柿，加盐、孜然调味，直到将胡萝卜条吵 软，加入清水没过食物 1cm 左右。

步骤4

将控干水分的大米平均覆盖在羊肉和菜上面，大火烧开，用筷子在大米 中插出缝隙，转入中小火加盖焖饭。

步骤5

15 分钟后汤汁收干，将葡萄干平均铺在米饭上，加盖再焖 5 分钟。

步骤6

将米饭，菜、葡萄干充分搅拌均匀，即可食用。

葡萄干手抓饭 的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-28

©本菜谱的做法由 舌尖上的中国 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 焖 无水印 舌尖上的中国第二季

葡萄干手抓饭 的其他做法更多

葡萄干手抓饭 的全部作品更多

上传我做的这道菜

葡萄干手抓饭 的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 葡萄干手抓饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 葡萄干手抓饭 的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活