韭菜虾仁馅饼

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今天去早市一元一大捆买回一捆韭菜来，真是太便宜了，真不知农民伯伯能挣到钱么还，唉。买来做啥吃的呢，看到冰箱还有冻虾仁，干脆做我最爱吃的馅饼吧，馅饼吃起来就是比包子吃的多哈哈。我俩对烤的煎的都是比蒸的吃得多，感觉更香。

韭菜虾仁馅饼的用料

韭菜 300g 面粉 250g
虾仁 200g 自制豆腐 200g
清水 150g 盐 适量
姜 适量 味精 适量
香油 适量 鸡蛋 3个

韭菜虾仁馅饼的做法

韭菜虾仁馅饼的做法图解1

步骤1

称好250克面粉加入150克水用厨师机和面3分钟
韭菜虾仁馅饼的做法图解2

步骤2

弄成团盖上湿布醒50分钟
韭菜虾仁馅饼的做法图解3

步骤3

自制豆腐切小丁
韭菜虾仁馅饼的做法图解4

步骤4

平底锅放油将豆腐丁煎一下
韭菜虾仁馅饼的做法图解5

步骤5

煎至两面金黄就行了盛出来备用
韭菜虾仁馅饼的做法图解6

步骤6

原锅加油烧热将打好的鸡蛋液摊成蛋饼用铲子铲碎盛出来备用
韭菜虾仁馅饼的做法图解7

步骤7

虾仁切丁，姜切末
韭菜虾仁馅饼的做法图解8

步骤8

韭菜摘一下洗干净切碎
韭菜虾仁馅饼的做法图解9

步骤9

将所有材料放入盆中加入盐味精和香油拌均
韭菜虾仁馅饼的做法图解10

步骤10

醒好的面搓条切剂子擀成皮
韭菜虾仁馅饼的做法图解11

步骤11

包入韭菜馅儿成为包子
韭菜虾仁馅饼的做法图解12

步骤12

平底锅烧热关小火将包子褶子冲下放进去按扁，盖盖子。
韭菜虾仁馅饼的做法图解13

步骤13

一面金黄翻个个，两面金黄就可以出锅了
韭菜虾仁馅饼的做法图解14

步骤14

出锅蘸醋开吃吧

韭菜虾仁馅饼的烹饪技巧

韭菜馅儿的最好吃多少做多少，剩下就不好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-01

©本菜谱的做法由 热爱红烧肉肉 编写，未经授权不得转载
分类： 滋阴壮阳 素食者 7-17岁 晚餐 早餐

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