[烘培系列]巧克力豆曲奇－长帝3.5

精品

11.2万浏览 2297 收藏

Snaker的音樂厨房

＋关注

Don't you want me baby!!! oh heah!!!我最爱吃的饼干绝对是趣多多，没有之一～长帝3.5入手必须果断来一发！

巧克力豆曲奇的用料

中筋面粉 180g	黄油 85g
红糖 65g	白砂糖 45g
巧克力豆 35g	鸡蛋 1个
泡打粉 1/3茶匙	香草精 2茶匙
盐 1/4chachi

巧克力豆曲奇的做法

步骤1

全家福～

步骤2

称出65g红糖～

步骤3

45g白砂糖～

步骤4

还有85g黄油～搅匀～

步骤5

搅匀之后加鸡蛋和香草精～

步骤6

把面粉、盐、泡打粉搅拌均匀～分3次加入糖和黄油的盆～

步骤7

搅拌均匀～加入巧克力豆～

步骤8

都搅拌均匀后攒成小圆球～

步骤9

掰成两半再合上～这样能让饼干更有质感～

步骤10

用手摁一下～或者用叉子也行～

步骤11

之后160在下层烤10分钟～然后再180度在烤箱上层烤8分钟～烤完之后室温放凉就可以吃了～

步骤12

完成！Don't you want me BABY!!!

巧克力豆曲奇的烹饪技巧

1.此菜谱为3-4人量配方 2.如果觉得红糖，砂糖和黄油不好混合的话可以隔水加热一小下～ 3.一定要放到室温再吃！刚出烤箱是软的！而且里面有可能不熟，但是让他自己用余温加热下就完全ok了！ 4.被商家忽悠了！那个“耐烤”巧克力豆根本就不耐烤啊啊啊！！！ 5.根据自己喜好做出调整～欢迎大家关注我的新浪微博 @Snaker的音樂厨房～一起玩一起闹一起做饭吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-02

©本菜谱的做法由 Snaker的音樂厨房编写，未经授权不得转载

分类：烘焙下午茶烤饼干甜

Snaker的音樂厨房

一起来分享给朋友们看看吧：