大头菜(甘兰)素馅包子

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最近牛肉又涨价了,身为回民的我,要给吃货老公、外甥吃好,吃饱,太费钱,于是便有了各种素馅包子,饺子盒子......

大头菜(甘兰)素馅包子的用料

甘兰 一个 面粉 适量
粉丝, 一把 虾皮 少量,我放了自己的一把,我手比较小
依自己口味酌情添加 十三香 半调料匙
蚝油 少量 鸡精 少量
香油 半小匙

大头菜(甘兰)素馅包子的做法

大头菜(甘兰)素馅包子的做法图解1

步骤1

发面,先用温水将酵母粉发起,再用和手温差不多的水和面,大概一个半小时就能发,不会发的,买自发粉和面也可以
大头菜(甘兰)素馅包子的做法图解2

步骤2

大头菜焯水剁碎,块大点口感好
大头菜(甘兰)素馅包子的做法图解3

步骤3

粉条煮好剁碎,剁时有点粘刀,沾水剁
大头菜(甘兰)素馅包子的做法图解4

步骤4

锅里放油,用花椒大料炸锅,凉了,将花椒大料捞出,油备用
大头菜(甘兰)素馅包子的做法图解5

步骤5

切葱花,多点好吃。这是我婆婆自己院子里种的葱
大头菜(甘兰)素馅包子的做法图解6

步骤6

把所有东西放在一起,加辅料拌好
大头菜(甘兰)素馅包子的做法图解7

步骤7

拌好就可以包了
大头菜(甘兰)素馅包子的做法图解8

步骤8

手太小,包子有点包大了,有点包丑了
大头菜(甘兰)素馅包子的做法图解9

步骤9

蒸好了,沾上陈醋辣椒油,好香的

大头菜(甘兰)素馅包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-05-04

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