藜麦 炖羊肉

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连续几天的在外奔波,从不生病的我竟然感冒了,从吉林回来,身体极度的发烫,一睡就是7八天,刚见好。前天下午又飞到北京,昨夜很晚到家,以为近期能安心歇在家里,好好打理下店铺生意了! 早上,睡到自然醒;起床,今天的天气很阳光,开始煮我的早饭; 感冒初好啊,羊肉炖藜麦的美味和全营养,自我感觉恢复气血太强大了! 昨天中午北京俏江南的豪华大餐,哪比得了我这自创大补的天然极品! 还是在家的日子好啊,我想怎么过就怎么,想怎吃就怎吃!我再也不用担心,可能有不知来路的地沟油,和各种不知名的化工味极鲜,让我饱尝满桌子肥油厚肉给我的诱惑了! 只有在家里,我自己收拾的食材才是我最放心的。 这个习惯,是得益于郭叔信老师他们两口子的影响!能不吃我就尽量不去外面吃!除非家里来客人,不得己时我才出去吃饭! 记得前段时间关小爱老师,见面说我:“王小帮啊,你的气色保持这么好,有啥秘诀了?” 我说“也没啥,我吃得好嘛!” 其实了,我做这个淘宝店主,长年累月的熬夜习惯,这身体哪里好呢,一点也不好!只有我自己受苦自己知道! 是从今秋天,我开始注意到自己比往年多了疲劳感,经常腰酸背困,而且头发也很干枯,白发多了不少,脸上也是没有血色。我知道再不注重身体健康,年龄再大点,我怕要报销了! 于是我开始调整作息时间,早睡早起,饮食上也做了一些改善,尽量多吃素食,少吃油和肥肉。每天早晚都喝一顿自己亲手做的粥,不是小米绿豆粥,我就是菜花藜麦粥,小米燕麦粥,还有羊肉藜麦粥,各种素食粥我隔几天就变个吃法。 而且我每天早上多了一项工作,就是坚持慢跑步,这样快两月下来,每天早上起来,感觉胸怀舒畅,做啥都劲气十足满有信心,我这身体明显恢复了精气神!自己也感觉好像变了个人! 健康的工作生活得益于一个好的习惯,还有自己下决心坚持改善的信心,近段时间忙起来了,又开始有一些荒废,我再下个标杆,从今天我再做起。。。。 话说:有志之人,常立志哇!哈哈哈 朋友圈发了几张照片,很多人就问我今天这羊肉炖藜麦怎么做了? 好的吃法,我当然是乐于分享,更推荐给我们店铺的买家朋友们! 下面看看我这羊肉炖藜麦的详细做法:

炖羊肉的用料

藜麦 100g 羊肉 200g
半小匙

炖羊肉的做法

 藜麦 炖羊肉的做法图解1

步骤1

藜麦我用的是我们静乐农民自种的粗加工藜麦,这样的藜麦是不用化工抛光的,营养成分保留完好。 藜麦的全营养价值是堪比蔬菜 胜似肉食的,它的食用价值在动植物界也是独一无二的。
 藜麦 炖羊肉的做法图解2

步骤2

取4小勺藜麦,放碗里。
 藜麦 炖羊肉的做法图解3

步骤3

如果时间宽裕的话,提前凉水泡上半小时,没时间的话,直接下锅煮就行了! 仔细往下看啊,要照我这方法,用不了15分钟 就能开吃了!
 藜麦 炖羊肉的做法图解4

步骤4

羊肉,能温补气血;益肾气,开胃健力气!是冬令最好的补品!每到冬天我就非常地喜欢吃羊肉。 我家的羊肉是我们村山上散放的小尾羊,非圈羊,也不是饲料羊!有很浓的羊膻味。 我是提前把羊肉切成小块,用高压锅把羊肉炖熟了,羊汤和羊肉分开放两个盆里,放冰箱备用的。 这样每天做来吃很方便,一顿早餐,15分钟就好!
 藜麦 炖羊肉的做法图解5

步骤5

每天早上先用小锅放点水,大火烧开,再放藜麦,改成小火,煮10分钟,然后加点羊汤和羊肉,再煮5分钟,或者2分钟稍微煮一下就可以了。
 藜麦 炖羊肉的做法图解6

步骤6

藜麦的营养不宜多煮,据我的经验是:锅开了,改成中火或者小火,再煮12分钟左右,看到藜麦被煮成透明色了,这时就赶紧关火,可以吃了!
 藜麦 炖羊肉的做法图解7

步骤7

家里有事先熬好的羊肉高汤的话,那就不需要任何调料了,盐也可以不加,当然这要看个人的口味了!我是啥也不加的。
 藜麦 炖羊肉的做法图解8

步骤8

冬天时家里常常有我备好的羊骨高汤。每次煮藜麦粥,我都是等快煮好时,再把羊肉高汤加锅里,那味道真叫美极了!

炖羊肉的烹饪技巧

如果有羊肉高汤的话,不需要任何调料,盐也可以不加,当然这要看个人的口味了,我是啥也不加的,快好时,放点羊肉高汤,那味道才叫美极了! “羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,治五劳七伤,虚劳寒冷”大人小孩都能吃。 加上全营养的藜麦这一神物,在这个冬日寒风萧萧的早上,喝上一碗羊肉藜麦粥,一整天的工作和生活都会饱满幸福!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-05-06

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