红枣当归炖鸡肉

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女生每个月总有那几天流血不止，因此我就形成了每个月补一两次血的良好习惯。这个汤是在宿舍用小锅煮的，去超市买个10块钱的鸡肉就可以煮一锅，当当当，满血复活！

红枣当归炖鸡肉的用料

去皮鸡肉 一大块？凭感觉吧 红枣 6-8个
当归片 指甲盖大小的大概10片 盐 1勺

红枣当归炖鸡肉的做法

红枣当归炖鸡肉的做法图解1

步骤1

小锅将水煮开，鸡肉整块放进去过一遍水，等表面变色即可捞起，洗去表面浮沫待用。
红枣当归炖鸡肉的做法图解2

步骤2

红枣去核，和当归一起洗净撕小块，比较容易出味。将红枣当归一起放到锅里，加足够的水开火煮沸。
红枣当归炖鸡肉的做法图解3

步骤3

待水沸腾后丢入鸡肉，整块丢进去，别手贱切小块煮噢，然后让它们自己翻滚去吧。这个汤无需加油，鸡肉里已经有少量油脂，足够了。
红枣当归炖鸡肉的做法图解4

步骤4

滚啊滚，大火滚，中火滚，小火滚。没办法调火的孩子就只能手动了，就是滚到快漫出来就关下火，等一会继续煮，如此循环。
红枣当归炖鸡肉的做法图解5

步骤5

滚到汤的颜色变深，红枣当归捞起来已经出味完毕的时候可以关火放盐。搅拌，鸡肉撕开，上碗，喝~

红枣当归炖鸡肉的烹饪技巧

女生怕胖可以买鸡胸肉，去皮那种。鸡肉整块煮，吃起来比较好吃，煮好后用筷子撕开即可吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-06

©本菜谱的做法由 小茗私家 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 香

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