大蒜烧肚条

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daxiong002

daxiong002

2008-02-14
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

猪肚1只 大蒜500克
莴苣1根

辅料

 
适量 适量
莴苣适量 葱白适量
生姜少许 少许
适量

大蒜烧肚条的做法步骤

1. 猪肚洗净煮至五成熟后切条状;大蒜去皮;莴苣去皮、洗净、切条,生姜拍破、葱白切3厘米长的段;葱白、生姜、精盐、水豆粉兑成滋汁。

2. 猪油烧熟加高汤、肚条、生姜、葱白、精盐,烧至八成熟时下大蒜、莴苣条,烧熟起锅前加味精勾芡,菜成。

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