手擀打卤面

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美璇789
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胃不好的人喜欢吃面食。

手擀打卤面的用料

面粉 猪肉
茄子 辣椒
西红柿 盐
料酒 炒菜香粉
一品鲜酱油 香油
鸡精

手擀打卤面的做法

手擀打卤面的做法图解1

步骤1

面粉加一个鸡蛋 适量的水 加点盐 和成稍硬的面团 盖上屉布或毛巾醒20到30分钟。
手擀打卤面的做法图解2

步骤2

醒面的时间做卤子。
手擀打卤面的做法图解3

步骤3

把做卤用的肉 菜 切丁
手擀打卤面的做法图解4

步骤4

炒锅放适量的油放入葱末煸香放入肉末 放点炒菜香粉或家里常用的花椒面
手擀打卤面的做法图解5

步骤5

放入茄子煸炒到稍微蔫点的时候放入辣椒西红柿
手擀打卤面的做法图解6

步骤6

炒几下
手擀打卤面的做法图解7

步骤7

加开水后，开始调味加点料酒 一品鲜酱油 盐 开锅煮两三分钟，加鸡精 水淀粉 使汤汁稍粘稠 滴点香油关火
手擀打卤面的做法图解8

步骤8

卤汁做好面也醒好了，开始擀面
手擀打卤面的做法图解9

步骤9

擀成薄厚一样的大
手擀打卤面的做法图解10

步骤10

叠好
手擀打卤面的做法图解11

步骤11

切面，粗细自己定
手擀打卤面的做法图解12

步骤12

切好放干面粉抖抖
手擀打卤面的做法图解13

步骤13

锅水烧开煮面。煮三到五分钟 加两到三次凉水
手擀打卤面的做法图解14

步骤14

面煮好了，浇上卤汁就开吃
手擀打卤面的做法图解15

步骤15

成功
手擀打卤面的做法图解16

步骤16

一大碗全光

手擀打卤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-07

©本菜谱的做法由 美璇789 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 午餐

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