妈妈的味道- 煎鸡蛋角

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李家艾米

李家艾米

2014-05-11
小时候,我妈妈经常做这道菜给我吃,去外婆家,外婆也经常做这道菜给我吃。用料简单,制作也并不复杂,也能在一些港式茶餐厅吃到类似的,但是,一道食物的美味与否,有时候是与人和记忆相关的。对于我和我母亲来说,这道菜都包含着妈妈的味道,是其他厨师所不...(展开)

主料

鸡蛋5个 瘦肉一块
玉米一个

辅料

 
适量 适量
适量 适量
适量

妈妈的味道- 煎鸡蛋角的做法步骤

妈妈的味道- 煎鸡蛋角的做法图解1

1. 把猪肉剁好

妈妈的味道- 煎鸡蛋角的做法图解2

2. 加入玉米粒,用料酒,盐,糖,酱油,油搅拌均匀

妈妈的味道- 煎鸡蛋角的做法图解3

3. 鸡蛋加少量的盐打发完全

妈妈的味道- 煎鸡蛋角的做法图解4

4. 不沾锅预热,放一勺鸡蛋液,放一勺肉馅

妈妈的味道- 煎鸡蛋角的做法图解5

5. 把蛋翻过来形成一个酥角形,两面煎均匀。

妈妈的味道- 煎鸡蛋角的做法图解6

6. 煎好之后,香味四散,非常好吃,是我外婆和我娘的一道拿手好菜~我自己非常喜欢吃

分类:

午餐朋友聚餐
©本菜谱的做法由 李家艾米 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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