酿烤鸡翅

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斯佳丽

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电饼铛的还具备煎烤功能，当然不能错过哟，马上就要到六一儿童节了，这是一道小孩子喜欢吃的美食--酿烤鸡翅，非常美味的一道小吃，不过吃肉太多对他们并没有太多的好处，如果你还在为他们不爱吃蔬菜而烦恼，那就来试试这道菜吧---酿鸡翅，用鸡翅将各式蔬菜包起来，用电饼铛做出的烧烤美味，方便又省事，不需要再去KFC、M叔叔。。。自己在家一样能做出来，而且更营养健康，试想想这样的“诱惑”他们哪能抵制着住呢？

酿烤鸡翅的用料

鸡翅 10个	香菇 2朵
红萝卜半根	姜片适量
大葱适量	小葱适量
蚝油适量	叉烧酱适量
料酒适量	生抽适量
胡椒粉适量	油盐适量

酿烤鸡翅的做法

步骤1

将鸡翅的两根小骨头找到，再沿着骨头将肉剔下来；

步骤2

将骨头取出，保持外皮的完整；

步骤3

剔完骨的鸡翅里面翻出来，加入适量的盐、生抽、料酒、蚝油、叉烧酱和姜片；

步骤4

搅拌均匀后腌制半个小时，再翻过来，外皮朝外腌制半个小时；

步骤5

准备好中间的馅料：红萝卜、香菇、小葱，分别切成丝； 6. 7. 8.

步骤6

烧锅开水，放入适量的油盐，下入红萝卜丝和香菇丝一起焯水；

步骤7

焯好后捞出备用（如果喜欢重点口味，可以这时拌入些调味料）；

步骤8

将红萝卜丝、香菇丝和小葱段整理几根后塞入腌制好的鸡翅中；

步骤9

将所有的鸡翅中间都塞入；

步骤10

预热电饼铛，上下盘都刷层薄薄的油；

步骤11

放入准备好的鸡翅，盖上盖，按下烤鸡翅的功能键；

步骤12

6分钟后美味的烤鸡翅就做好了；

步骤13

装入盘中；

步骤14

切开看看吧。

酿烤鸡翅的烹饪技巧

1. 鸡翅先要去骨，找出两根小骨头，再用刀沿着骨头刮下，但不要将表皮破坏； 2. 腌制鸡翅时先要将里面翻过来腌制，再过30分钟再将表皮翻出来腌制，这样更易入味； 3. 中间酿入的蔬菜可以按各人口味配制，不易熟的要焯水预处理熟； 4. 将准备好的蔬菜一样2-3根的酿入鸡翅，再放在电饼铛中烤熟，如果没有电饼铛，平底锅也一样； 5. 我是按照电饼铛烤鸡翅设定的时间6分钟，觉得有点长，过焦了，所以时间要自己注意把握。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-12

©本菜谱的做法由斯佳丽编写，未经授权不得转载

分类：烤香增重家常菜中国菜

斯佳丽

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