猪肉茴香饺子

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超市去买菜，看到了新鲜的茴香，便想起做这种馅料的饺子。

猪肉茴香饺子的用料

猪肉（本人不吃肥肉，因而买的全是瘦肉） 6两 茴香 8两
面粉 适量 葱 一根
花椒，大料，盐，老抽，生姜等 适量

猪肉茴香饺子的做法

猪肉茴香饺子的做法图解1

步骤1

肉洗净，剁碎。
猪肉茴香饺子的做法图解2

步骤2

葱一根，剁碎。
猪肉茴香饺子的做法图解3

步骤3

茴香摘洗好，洗干净，空干水分。
猪肉茴香饺子的做法图解4

步骤4

把剁碎的葱花放入肉馅中，加入老抽，一个鸡蛋，十三香，生姜，盐，顺同一个方向搅拌上劲。
猪肉茴香饺子的做法图解5

步骤5

茴香切碎，用盐腌制一会，用手攥出水分，将挤干水分的茴香放进肉馅中。
猪肉茴香饺子的做法图解6

步骤6

搅拌均匀，就可以动手包饺子了。
猪肉茴香饺子的做法图解7

步骤7

包的过程省略了，开水煮熟就可以享用了。
猪肉茴香饺子的做法图解8

步骤8

出锅了。
猪肉茴香饺子的做法图解9

步骤9

吃不完的放盘子里冷冻起来。

猪肉茴香饺子的烹饪技巧

喜欢吃肥肉的朋友，选择五花肉剁馅是最好的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-12

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