奶白鲫鱼汤的做法
奶白鲫鱼汤的烹饪技巧
1 挑选鲫鱼时,要看鳞片,河里野生的鲫鱼鳞片偏黄色,塘养的逞黑白色。2清洗的时候,要把鱼肚里边的黑膜抠干净。3汤色奶白的秘诀,把鱼煎到两面金黄用大火。4加水的时候, 要用热水还要加足,用大火容易烧干锅! 5鲫鱼小刺多 ,小孩喝汤就可以了,大人要小心食用。
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创建时间:2014-05-14
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