烧鸡公

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穿平底鞋的小短腿
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去年到重庆玩没买什么吃的特产，背了满满一包的火锅底料跟做菜调料回家我妈都震惊了…

烧鸡公的用料

鸡 半只 洋葱 半个
青、红辣椒 适量 酱、蒜 适量
料酒 3勺 鸡公煲调料 1包
盐、鸡精 1勺

烧鸡公的做法

烧鸡公的做法图解1

步骤1

备料
烧鸡公的做法图解2

步骤2

说实话觉得这个酱一般般
烧鸡公的做法图解3

步骤3

油入锅放干辣椒、姜、蒜下去炒香，然后倒进提前先用料酒（我重口味，喜欢用白酒）、盐腌过半小时以上的鸡肉块翻炒
烧鸡公的做法图解4

步骤4

炒到五分熟左右下鸡公酱料包炒均匀，加水慢炖十五分钟。看水收的剩不多时放洋葱青椒（我喜欢吃脆点的洋葱）还加了点白酒继续翻炒一下，大火收汁
烧鸡公的做法图解5

步骤5

成品

烧鸡公的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-16

©本菜谱的做法由 穿平底鞋的小短腿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 麻辣 中国菜 辣

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