正宗冬荫功/冬阴功[简单三部曲]ต้มยำกุ้ง

精品
28.7万 浏览 4369 收藏
收藏
stta小铭
stta小铭 stta小铭
＋ 关注

泰国菜系列又来啦~4月份在泰国待了半个月，在此期间报名了SILOM THAI COOKING SCHOOL MISS MAY的烹饪课程。学习了一些泰国菜的做法，在此分享给大家。

冬荫功的用料

去壳鲜虾（可以换成任何肉或者海鲜） 5只 蘑菇（可以换成任何你喜欢的蔬菜） 1朵
番茄 半颗 南姜 5片
葱 1根 辣椒（喜欢吃辣可以多放） 1根
柠檬叶 4叶 香茅 1跟
柠檬汁 半颗 鱼露 1茶匙
白醋（喜欢酸的可以多加） 1茶匙 椰浆/牛奶 3汤匙

冬荫功的做法

正宗冬荫功/冬阴功[简单三部曲]ต้มยำกุ้ง的做法图解1

步骤1

所有材料洗好切好，香茅要先用刀背拍一拍，然后切段
正宗冬荫功/冬阴功[简单三部曲]ต้มยำกุ้ง的做法图解3

步骤3

把除了虾子以外的东西全部放进锅子里，加水煮沸
正宗冬荫功/冬阴功[简单三部曲]ต้มยำกุ้ง的做法图解4

步骤4

煮沸后把虾子放进去，10秒钟左右就可以关火装碗啦~~

冬荫功的烹饪技巧

冬荫功是直接泰文翻译过来的，是酸辣汤的意思。里面不一定是只能加虾子，任何东西都能加。或者你想做泰式冬荫功的火锅或者冬荫功面，用这个配方的调料都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-16

©本菜谱的做法由 stta小铭 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 煮 香 咸鲜 外国菜

冬荫功的其他做法更多

冬荫功的全部作品更多

上传我做的这道菜

冬荫功的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 正宗冬荫功/冬阴功[简单三部曲]ต้มยำกุ้ง

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 正宗冬荫功/冬阴功[简单三部曲]ต้มยำกุ้ง的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活