麻辣肥肠

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麻辣肥肠的用料

肥肠 半熟约约400g 青椒 150g
干红椒 一把 花生仁 少许
八角 各少许 葱姜蒜 少许
生抽 少许 老抽
香叶 山奈
花椒

麻辣肥肠的做法

步骤1

把肠洗净焯水捞出。放入香料锅中鹵二十分钟,要放干红椒,生抽,老抽一起鹵。

步骤2

把鹵好的肠切段。

步骤3

爆香葱姜蒜,花椒,干红椒,入青椒翻炒一会儿,入大肠,放少许盐,生抽大火翻炒,加入鸡粉花生出锅。

麻辣肥肠的烹饪技巧


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创建时间:2014-05-18

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