肉末空心菜（空心菜两吃法）

2.7万 浏览 149 收藏
收藏
Mosquito私家小厨
Mosquito私家小厨
＋ 关注

很多人都觉得空心菜杆子很老，因此就摘取嫩尖清炒，其实Mosquito觉得空心菜杆才是最好吃的，而且还专挑粗的买。这种两吃法，让小两口的晚餐即有肉菜又有青菜，而且辣炒的还特别下饭喔！

空心菜两吃的用料

空心菜 1捆 姜 2片
蒜 4瓣 剁辣椒 1勺
肉丁 一小碗 盐 半勺
老抽 1勺 生抽 1勺
淀粉 半勺

空心菜两吃的做法

肉末空心菜（空心菜两吃法）的做法图解1

步骤1

空心菜杆和叶分离。杆用刀背拍扁切段。
肉末空心菜（空心菜两吃法）的做法图解2

步骤2

猪肉切丁
肉末空心菜（空心菜两吃法）的做法图解3

步骤3

加淀粉、生抽拌匀腌制两分钟
肉末空心菜（空心菜两吃法）的做法图解4

步骤4

蒜姜切末
肉末空心菜（空心菜两吃法）的做法图解5

步骤5

锅中放油，小火炒肉丁至断生
肉末空心菜（空心菜两吃法）的做法图解6

步骤6

加入蒜姜末、剁辣椒，炒香
肉末空心菜（空心菜两吃法）的做法图解7

步骤7

转大火，放入空心菜杆
肉末空心菜（空心菜两吃法）的做法图解8

步骤8

加盐、老抽
肉末空心菜（空心菜两吃法）的做法图解9

步骤9

翻炒1分钟，出锅。空心菜不易炒太久，不然容易变深绿色。
肉末空心菜（空心菜两吃法）的做法图解10

步骤10

盛出，两吃法的一种做好啦！
肉末空心菜（空心菜两吃法）的做法图解11

步骤11

空心菜叶子洗净后控干水
肉末空心菜（空心菜两吃法）的做法图解12

步骤12

用蒜末炒空心菜叶，就是另一道菜咯！

空心菜两吃的烹饪技巧

空心菜要掌握好火候，不易炒太久，短时间爆炒即可，不然会变深绿色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-19

©本菜谱的做法由 Mosquito私家小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 午餐 炒 中国菜

空心菜两吃的其他做法更多

空心菜两吃的全部作品

上传我做的这道菜

空心菜两吃的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 肉末空心菜（空心菜两吃法）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 肉末空心菜（空心菜两吃法）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活