精编版的番茄牛腩面

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番茄牛腩面的用料

牛腩 500克 番茄 4个
番茄酱 100克 西兰花 250克
1小块 2小勺
生抽酱油 1勺 1勺

番茄牛腩面的做法

步骤1

煮开一锅水,将切块的牛腩放入煮约2分钟后捞出,用温水冲洗干净血末。

步骤2

将焯好的牛腩放入锅中,以中火煮开后,再次撇一下末子。

步骤3

然后把姜片和切了的大块的番茄倒入锅中,以中火煮沸后转小火慢炖约2个到2个半小时或至牛肉烂后,取出适合克拉吃的量,连着牛肉还要取一点番茄和汤汁哦

步骤4

然后倒入番茄酱,调入盐、生抽酱油和糖。

步骤5

继续大火炖20分钟入味并收汁。

步骤6

将西兰花洗干净后择成小朵,放入锅中继续以大火煮约一两分钟,让西兰花断生即可。

步骤7

煮好的番茄牛腩,蘸着面包、拌着米饭,或者作为面条的浇头都很棒。

番茄牛腩面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2010-02-22

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