家常鱿鱼

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daxiong002

daxiong002

2008-02-14
难度:配菜(中级) 时间:10分左右

主料

500克 猪肉120克

辅料

 
适量 豌豆苗适量
大葱适量 适量
少许 适量
适量 适量
少许 少许
适量

家常鱿鱼的做法步骤

1. 水发鱿鱼片成薄片,用冷水漂;猪肉切薄片,用水豆粉、酱油、料酒、味精码味;泡红辣椒剁细,葱切短节;豌豆苗洗净,味精、水豆粉、酱油、醋(微量)兑制滋汁;

2. 菜油烧熟,先下泡红辣椒、豆豉、甜酱煵出香味,加鲜汤、鱿鱼片烧开,放进猪肉片,收汁时加豌豆苗,勾水豆粉,菜成

分类:

海鲜
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