法式烤土豆

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Angiecharm
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非常简单美味的一道小食~~

法式烤土豆的用料

中型土豆 2个 蛋黄 2个
黄油 5g 淡奶油 4茶匙
肉豆蔻 1/4小勺 海盐 适量

法式烤土豆的做法

法式烤土豆的做法图解1

步骤1

土豆蒸熟，撕去表皮，加入所有配料压成细腻的土豆泥。烤箱预热180度上下火。如果用裱花嘴挤花，压得越细腻越好。蛋黄预留一小勺，后面刷表面用。
法式烤土豆的做法图解2

步骤2

混合均匀后装进裱花袋，挤到烤盘。表面轻轻刷一点蛋黄液。烤25分钟左右，表面金黄即可。

法式烤土豆的烹饪技巧

土豆不要贪方便用搅拌机打泥哦~ 会起筋变软绵，不好造型~~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-22

©本菜谱的做法由 Angiecharm 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香

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