黑巧克力重芝士乳酪纸杯蛋糕

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Evanaron
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加了巧克力层的乳酪蛋糕，口感会更加丰富哦

黑巧克力重芝士乳酪纸杯蛋糕的用料

奶油奶酪 110g 白砂糖 40g
鸡蛋 1个 牛奶 40g
玉米淀粉 9g 柠檬汁 5g
朗姆酒 7g 黄油 25g
消化饼干 50g 香草精 2滴
黑巧克力 32g 淡奶油 27g
黄油 5g

黑巧克力重芝士乳酪纸杯蛋糕的做法

黑巧克力重芝士乳酪纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

将消化饼干放入保鲜袋中擀碎，黄油加热成液体，倒入消化饼干中，用手捏均匀，再倒入纸杯中用勺子压紧实。
黑巧克力重芝士乳酪纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

将奶油奶酪室温软化，加糖，用打蛋器打至顺滑。
黑巧克力重芝士乳酪纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋，再用打蛋器打至均匀
黑巧克力重芝士乳酪纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

加入玉米淀粉，搅拌均匀
黑巧克力重芝士乳酪纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

加入牛奶，朗姆酒，香草精，搅拌均匀
黑巧克力重芝士乳酪纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

搅拌好后，倒入纸杯中
黑巧克力重芝士乳酪纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

烤盘中注水，放在最下层，将纸杯放在烤网上放在中层，烤箱预热160℃，上下火，60分钟
黑巧克力重芝士乳酪纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

将黑巧克力，黄油和淡奶油隔水加热，搅拌至无颗粒，待芝士蛋糕温热后，淋上去，放入冰箱冷藏4小时，再脱模，因为刚烤出炉的蛋糕是很脆弱的，不能脱模哦。

黑巧克力重芝士乳酪纸杯蛋糕的烹饪技巧

这个量可以做4个中号的纸杯哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-22

©本菜谱的做法由 Evanaron 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 芝士蛋糕 蛋糕

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