小兔子饭团

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lyly爱小清新

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参加同事家聚会给当天的宝宝们准备的小食，材料稍微复杂了一点，亲们日常可以不用那么复杂。

小兔子饭团的用料

大米和糯米混合煮饭 200g	小番茄 2个
小香肠 1个	小黄瓜半根
熟玉米粒（若有） 1把	剥壳虾肉（若有） 3个
即食海苔 2片	蛋黄酱（或色拉酱）适量
番茄酱适量	照烧酱汁（或酱油）若干
日式柚子醋（或米醋、白醋）适量	保鲜膜

小兔子饭团的做法

步骤1

米饭分成3份，分别拌入一些番茄酱、酱汁、柚子醋。

步骤2

小香肠、小黄瓜切薄片后，剪成小兔子的长耳朵或者圆耳朵备用。另外，备用的还有做馅用的小番茄、小黄瓜切块，煮熟的虾肉剪段和煮熟的玉米粒。

步骤3

保鲜膜上一大调羹任意一款的米饭稍压平，放入馅料，挤一点点蛋黄酱番茄酱进去。

步骤4

把馅料包起来，隔着保鲜膜把饭团捏圆。

步骤5

备用的耳朵造型沾点蛋黄酱贴上饭团，海苔剪好眼睛和鼻子直接贴上去，最后用筷子沾点番茄酱点上可爱的腮红，完成！

步骤6

楼主做的比较多，煮了半锅米饭。秀秀楼主的“兔子军团”。。最后还捏了两个三角饭团，^o^。

小兔子饭团的烹饪技巧

1、饭团吃起来可能容易散开，加糯米是为了增加饭团黏度。不放糯米，米饭里加点寿司醋也可以增加黏性，或者简单一点什么都不放，捏的时候用力一点即可；2、没有蛋黄酱，就用一般色拉酱也可；3、照烧酱汁就用酱油代替即可，楼主因当天还做了照烧鸡扒，正好有多余酱汁。4、饭团内馅可以自由发挥，捏小一点就挤点蛋黄酱或番茄酱进去也可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-25

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分类：主食无水印其他工艺家常菜中国菜

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