芹黄鳝丝

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daxiong002

daxiong002

2008-02-14
难度:配菜(中级) 时间:10分左右

主料

500克 芹菜1000克

辅料

 
适量 适量
少许 少许
适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

芹黄鳝丝的做法步骤

1. 黄鳝切为长约4~5厘米的粗丝,用盐、料酒码味;芹菜只取菜心,也切为4~5厘米长的丝,加盐码味

2. 色拉油烧熟,先下黄鳝丝煸酥,再加芹菜心,起锅前加适量味精、勾芡,菜成

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