世界杯小吃专辑—焦糖爆谷

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原味煮厨

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2014巴西世界杯即将开赛，各位煮夫煮妇有没有计划做些小零食，边看边吃呢？分享一些我家的超简易又美味的观赛小食，希望大家喜欢！

焦糖爆谷的用料

玉米粒（哈立克） 50克	玉米油 10毫升
有盐黄油 15克	细砂糖 50克
炒锅（带盖子）	小锅

焦糖爆谷的做法

步骤1

玉米粒洗干净风干水分，炒锅放玉米油，开中火，均匀撒入玉米粒（50克，约成年女性2把），盖好锅盖，大约3分钟时间，全部爆开以后，关火，开盖，趁热加入黄油（15克黄油约是一块方糖大小），搅拌均匀；

步骤2

用小锅称量50克细砂糖，开中小火，约5分钟煮成焦糖，淋在爆米花上，用木铲翻拌均匀，倒入铺放了烘焙纸的烤盘上冷却2-3分钟就可以食用了；

焦糖爆谷的烹饪技巧

玉米粒（哈立克）可以网购，我在麦x龙买，约16元1公斤；喜欢咸味的可以撒海盐和黑胡椒，一样好吃；（注重身材的人士也可以看看材料表，斟酌一下以后看电影的时候还要不要配爆米花了）煮好的焦糖加1汤匙淡奶油，做成奶油焦糖爆谷味道更赞！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-27

©本菜谱的做法由原味煮厨编写，未经授权不得转载

分类：零食下午茶夜宵炒甜

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