作死的蛋糕

精品

2.3万浏览 564 收藏

糕一三班烘焙

＋关注

好吃了告诉大家，不好吃了告诉我！吃了不告诉任何人，就是作死的节奏。

蛋糕的用料

鸡蛋 360g	细砂糖 150g
蜂蜜 15g	蛋黄 50g
低筋粉 126g	黄油 80g
淡奶油 50g

蛋糕的做法

步骤1

黄油，淡奶放在1起。关注微信公众号【和烘焙窃窃私语】可查看更多食谱！

步骤2

加热融化，备用。

步骤3

鸡蛋，蛋黄，细砂糖，蜂蜜称在1起。

步骤4

慢速搅拌至发泡状。

步骤5

改用快速搅拌至如图所示，完全起发。

步骤6

加入面粉。

步骤7

搅拌均匀。

步骤8

加入融化的液体材料。

步骤9

搅拌均匀。

步骤10

倒入盘中，盘子大小为30*20为例。然后用上火170℃ ，下火170℃，中层烘烤25分钟。仅供参考

步骤11

烤好的蛋糕取出，待凉。

步骤12

待凉后的蛋糕翻过来，去掉纸片。

步骤13

四周略微修正一下。

步骤14

平均分成三等份。

步骤15

抹上蓝莓酱，为什么这个比较短，因为我给从中间又分开了，不然吃不完。

步骤16

将另一片盖在上面。

步骤17

然后再抹一层蓝莓酱。

步骤18

再次盖上一层蛋糕。

步骤19

四周修正一下。

步骤20

如图所示平均三等份。

步骤21

将黑巧克力融化。

步骤22

如图所示倾斜45°角，拉上黑色巧克力。

步骤23

然后平均三等份，在上面挤上巧克力。

步骤24

如图所示放上，美国大杏仁。

步骤25

杏仁上挤上黑色巧克力。

步骤26

近照，完了，吃了。【烘焙问题问答请在新浪微博----食分享】任何一条微博下留言，私信不回，谢谢！

蛋糕的烹饪技巧

1，按照我的方子和方法去做，不按照要求去做，作死，不要来咨询哈。 2，我是一个喜欢分享的人，我想用自己的劳动换来大家的喜欢，所以专门开了新浪微博【@食分享】专门及时解答豆果食谱中的问题，希望大家选择新浪微博及时沟通，本帖下面问答一周回复一次，微信订阅号【和烘焙窃窃私语】专门为大家提供理论知识。等待大家的加入，更好的互动，为您解决烘焙中所有的困难。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-27

分类：外国菜二人世界烤香无水印

糕一三班烘焙

一起来分享给朋友们看看吧：