虎皮蛋烧肉

精品
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到目前为止做的挺成功的烧肉,超好吃好吃~~

虎皮蛋烧肉的用料

五花肉 150克 鹌鹑蛋 10个
葱段 3根 1小块
酱油 1匙 红烧酱油 半匙
适量 白糖 适量
胡椒粉 适量 综合香料 适量

虎皮蛋烧肉的做法

虎皮蛋烧肉的做法图解1

步骤1

主要材料;
虎皮蛋烧肉的做法图解2

步骤2

鹌鹑蛋煮熟去壳,用酱油拌匀;
虎皮蛋烧肉的做法图解3

步骤3

将五花肉放入开水煮熟;
虎皮蛋烧肉的做法图解4

步骤4

捞出五花肉稍晾凉,切成方块;
虎皮蛋烧肉的做法图解5

步骤5

炒锅内放油,烧到七成熟时放入鹌鹑蛋,炸至金黄色捞出;(炸蛋又爆了一个,求解)
虎皮蛋烧肉的做法图解6

步骤6

锅内留底油,放入葱段、姜片稍炒,再下入五花肉块同炒;
虎皮蛋烧肉的做法图解7

步骤7

调入盐、酱油、红烧酱油、白糖、胡椒粉、香料,加半小半碗水烧至五花肉皮糯;
虎皮蛋烧肉的做法图解8

步骤8

至收汁,下入鹌鹑蛋烧一会儿入味即可。

虎皮蛋烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-05-28

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