红烧肉烧土豆

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第一次做,连叼口的老公都夸不错,真心觉得还蛮有成就感!

红烧肉烧土豆的用料

五花肉 土豆
白糖
老抽 八角

红烧肉烧土豆的做法

红烧肉烧土豆的做法图解1

步骤1

锅中放水没过五花肉,放入生姜,料酒,水沸腾后继续煮几分钟,待到五花肉熟透再捞出!
红烧肉烧土豆的做法图解2

步骤2

五花肉捞出沥干水分切成小块待用!
红烧肉烧土豆的做法图解3

步骤3

土豆削皮洗净切成小块,锅中放入少许油,(因为红烧肉会榨出油,所以只放少许油即可)土豆炒至金黄色盛碗备用!
红烧肉烧土豆的做法图解4

步骤4

锅中放少许油,油烧热后放五花肉,同时放入料酒去腥,待肉油榨出,肉感不腻后捞出备用!
红烧肉烧土豆的做法图解5

步骤5

榨五花肉的油留在锅中,油热后放入一勺白糖,一个八角,糖融化后放入五花肉,加老抽,盐,翻炒五花肉,然后放入足够的水煮烂,待肉嚼头够了放入土豆再闷几分钟!

红烧肉烧土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-05-29

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