抹茶口味纸杯蛋糕

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Lwy.
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这是我第一次做蛋糕，希望大家支持，不足的可以告诉我，我也是新手在边学边做。

抹茶口味纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 3个 食用油 40ml
糖粉 65g 低筋面粉 80g
白糖 50g 抹茶粉 9g
冷开水 适量 盐 1g

抹茶口味纸杯蛋糕的做法

抹茶口味纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋白和蛋黄分离
抹茶口味纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

抹茶粉加入冷开水搅拌备用。

步骤3

蛋黄+油+糖粉搅打（忘了拍照了）
抹茶口味纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

将搅打的蛋黄+低粉+之前备用的抹茶水搅打，放在一边备用
抹茶口味纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋白+白糖（分三次加入搅打），最终成能立起来的小尖峰
抹茶口味纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

将一般的打发蛋白加入之前备用的蛋黄糊，又下而上翻拌
抹茶口味纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

剩下的打发蛋白加入其中继续翻拌
抹茶口味纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入纸杯，可放入果铺，我放的是蔓越莓干。
抹茶口味纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

进入烤箱180度5分钟，转150度10～15分钟

抹茶口味纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-29

©本菜谱的做法由 Lwy. 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 甜 杯子蛋糕 蛋糕

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