千岛意面

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以茜

以茜

2010-02-24
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

意面1包

辅料

 
少许 适量
蛋黄少许 适量
少量 少许
少许 少量
少许

千岛意面的做法步骤

1. 水里放一小勺油,一点点盐,煮开。开锅后放入面,根据说明的时间煮熟面条,总之不夹生就可以。

2. 煮熟后捞出过凉水,沥干,再用一点橄榄油搅拌下面条,防止粘连。

3. 一只蛋黄压碎,手指大小的两条酸黄瓜切小粒,少许洋葱切碎,如果有法香也切碎,我用的是干香草碎。把这些东西拌入普通的蛋黄酱中,然后兑入一点番茄沙司,再挤入几滴柠檬汁,如果有奶酪粉也撒些哈。喜欢酒味的,再滴一点点白兰地。

4. 把调好的酱汁拌入面条中即好。

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