无油版【鲜虾烤冷面】

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默默扒猪皮
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某个从沈阳吃过烤冷面就念念不忘的人买了一大包烤冷面给我，这不就做一次吧～

鲜虾烤冷面的用料

冷面 一片 鸡蛋 一个
虾仁 10个 蒜蓉辣酱 5ml
番茄酱 10ml 糖 10g
盐 3g 孜然粉 5g
洋葱 半个

鲜虾烤冷面的做法

无油版【鲜虾烤冷面】的做法图解1

步骤1

食材～这是烤冷面附赠的，我尝了下味道，表示番茄酱就是和外面罐头的番茄酱一样。这个蒜蓉辣酱偏咸，所以盐放的少。大家酌情加盐哈。
无油版【鲜虾烤冷面】的做法图解2

步骤2

将一片冷面放在不粘锅上，小火加热。我没加油，抹点油更好吃～
无油版【鲜虾烤冷面】的做法图解3

步骤3

烤面抹一点水，防止变干变硬。
无油版【鲜虾烤冷面】的做法图解4

步骤4

打上一个蛋，摊匀，热一会，让蛋清变白。
无油版【鲜虾烤冷面】的做法图解5

步骤5

把烤面翻面～抹点水防干。
无油版【鲜虾烤冷面】的做法图解6

步骤6

撒一把洋葱。
无油版【鲜虾烤冷面】的做法图解7

步骤7

抹上蒜蓉辣酱，番茄酱，撒上糖，盐，孜然粉。抹点水再烤至洋葱变软。
无油版【鲜虾烤冷面】的做法图解8

步骤8

卷起来，摆上虾仁，出锅咯。根据喜好再撒点辣椒粉和孜然粉～我重口味，吃的时候又撒了点，好好吃…
无油版【鲜虾烤冷面】的做法图解9

步骤9

把冷面弄散的样子

鲜虾烤冷面的烹饪技巧

我怕胖才不放油，烤冷面抹一层油更好吃哦。烤的时候一定要抹一点水上去，不然冷面容易变硬变干就不好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-04

©本菜谱的做法由 默默扒猪皮 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 东北菜 煎 香 中国菜

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