广东的一道降火,补钙名粥------瑶柱咸骨粥

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在这样的天气围绕下，整个人都没什么胃口，想想那就吃粥吧~ 广东的老火汤是出名的好 广东的粥也是一个值得推荐给外地朋友的必尝美食。 广东的粥讲究用料的新鲜，口感清淡但又可以保证食材的原汁原味。 咸骨粥是广东的一道名粥，味道不但鲜美，还有降火和补钙的功效。

瑶柱咸骨粥的用料

猪龙骨 500G 瑶柱 6粒
盐 适量 鸡精 适量
葱花 适量 油 适量

瑶柱咸骨粥的做法

广东的一道降火,补钙名粥------瑶柱咸骨粥的做法图解1

步骤1

猪龙骨
广东的一道降火,补钙名粥------瑶柱咸骨粥的做法图解2

步骤2

用清水泡龙骨 期间要换水二到三次,把血水泡掉
广东的一道降火,补钙名粥------瑶柱咸骨粥的做法图解3

步骤3

龙骨沥干水分,切点姜丝放入
广东的一道降火,补钙名粥------瑶柱咸骨粥的做法图解4

步骤4

加盐腌制龙骨 多加些,才会入味
广东的一道降火,补钙名粥------瑶柱咸骨粥的做法图解5

步骤5

放入冰箱冷藏过夜入味
广东的一道降火,补钙名粥------瑶柱咸骨粥的做法图解6

步骤6

第二天,从冰箱取出龙骨,干瑶柱备用
广东的一道降火,补钙名粥------瑶柱咸骨粥的做法图解7

步骤7

龙骨冷水下锅,焯一下水
广东的一道降火,补钙名粥------瑶柱咸骨粥的做法图解8

步骤8

焯过水的龙骨,清洗干净
广东的一道降火,补钙名粥------瑶柱咸骨粥的做法图解9

步骤9

电饭锅,煮开水,把干瑶柱,焯过水的咸龙骨 一并放入电饭锅,加盖煮十五分钟
广东的一道降火,补钙名粥------瑶柱咸骨粥的做法图解10

步骤10

事先把米淘好,浸泡一会
广东的一道降火,补钙名粥------瑶柱咸骨粥的做法图解11

步骤11

十五分钟后,把米倒入电饭锅中 按煮粥键... 时间到,加少许调味,滴少许油就可以吃了

瑶柱咸骨粥的烹饪技巧

盐制的时候,可以多下点盐,这样龙骨更入味,不要担心咸 选用东北米
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-05

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分类： 煮 午餐 主食 咸 骨质疏松

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