缤纷炒饭

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米饭是我们饮食生活中的重要主食，饭粒特有的的香气和咀嚼后散发出淡淡的清甜让人难以抗拒，在米中加入各种新鲜食材一起烹制，省时便利，让食材完全融入饭中，每口都能享受到食材原味。

炒饭的用料

隔夜饭 一碗 培根 4片
青椒 3个 洋葱 1个
胡萝卜 1根 干虾 3只
青豆玉米 50g 盐
黑胡椒 酱油
糖

炒饭的做法

缤纷炒饭的做法图解1

步骤1

材料备齐。
缤纷炒饭的做法图解2

步骤2

干虾用温水泡十五分钟后，去壳切成丁儿，再将其他食材都切成丁儿状；
缤纷炒饭的做法图解3

步骤3

锅里放入橄榄油烧制八成热，放入培根丁儿和虾丁儿爆香；
缤纷炒饭的做法图解4

步骤4

再依次放入青椒丁儿、洋葱丁儿和胡萝卜丁儿，最后放入青豆和玉米一起爆炒，调入适当的盐和糖；
缤纷炒饭的做法图解5

步骤5

把隔夜饭倒入锅里，用锅铲拍散后一起翻炒，加入少量酱油和黑胡椒，炒制饭粒分开均匀上色即可起锅。

炒饭的烹饪技巧

1.干虾是用来起鲜的，没有的话可以不放，其他食材可根据自己喜好调整； 　　2.选用的隔夜饭不宜太湿软，这样炒的时候饭粒会比较松散，达到粒粒分开的效果； 　　3.整个炒制的过程都要用大火，并且快速翻炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-06

©本菜谱的做法由 沫沫食觉 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 晚餐 午餐 幼儿（1-3岁）

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