烤排骨土豆

2.0万 浏览 113 收藏
收藏
Pisces_猫
Pisces_猫
＋ 关注

烤排骨土豆的用料

排骨 半斤 土豆 2块
黑胡椒粒 少许 干香草碎 少许
奶酪粉 少量 盐 少许

烤排骨土豆的做法

步骤1

排骨，切小点，熟得快。用喜欢的料腌一晚。可以是现成的烤肉酱，也可以是沙茶加上蚝油、蜂蜜什么的，总是一定要入味，再加些蒜粒和姜末啊。

步骤2

土豆去皮切厚片。放入保鲜袋中，加一勺子橄榄油，或者其他什么油，然后研磨些黑胡椒粒，撒些干香草碎，奶酪粉，盐（我买了蒜香盐，不错），然后隔着袋子胡乱按下，让土豆粘上这些香料。用现成的胡椒粉也行呀。没有香草碎和奶酪粉也没关系，只是少了点西味。

步骤3

烤箱预热180度。

步骤4

烤盘里垫锡纸，涂薄薄一层油，放入土豆片，在把排骨放在土豆上，把腌排骨的汁刷在排骨上，放入烤箱。

步骤5

15分钟后把排骨取出翻身，另一面也涂上酱汁，继续烤。

步骤6

因为我排骨块下，大约烤了25分钟就熟悉了。如果是大排骨，建议事先煮得八成熟，这样不会因烤的时间太长而排骨里面没熟，外面却糊了。

步骤7

肉汁都流在土豆上，那叫一个香啊。

烤排骨土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-02-26

©本菜谱的做法由 Pisces_猫 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 朋友聚餐

烤排骨土豆的其他做法更多

烤排骨土豆的全部作品更多

上传我做的这道菜

烤排骨土豆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 烤排骨土豆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 烤排骨土豆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活