【手工哈根达斯】高大上~

精品
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冰激凌的用料

生蛋黄 4个 白砂糖 100g
纯牛奶 2袋 可可粉(口味自选) 适量

冰激凌的做法

【手工哈根达斯】高大上~的做法图解1

步骤1

材料全家福~
【手工哈根达斯】高大上~的做法图解2

步骤2

把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。
【手工哈根达斯】高大上~的做法图解3

步骤3

把牛奶倒入锅中,煮至微开
【手工哈根达斯】高大上~的做法图解4

步骤4

牛奶与蛋液混合搅拌均匀
【手工哈根达斯】高大上~的做法图解5

步骤5

将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉
【手工哈根达斯】高大上~的做法图解6

步骤6

把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。

冰激凌的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-06-07

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