夏天当季菜-清热解毒的【苦瓜木耳炒鸡蛋】-【小丁家厨】

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专注饮食健康，铸就厨房里的艺术---可以加微信号FunnyDi228一起交流做菜心得。最近天气慢慢变热了，很多人开始食欲不振，上火，还有很多人会中暑。苦瓜有清热祛心火，解毒，明目，止渴消暑等功效，还是夏天的当季菜，可以多吃点哦。

夏天当季菜-清热解毒的【苦瓜木耳炒鸡蛋】-【小丁家厨】的用料

苦瓜	鸡蛋
木耳

夏天当季菜-清热解毒的【苦瓜木耳炒鸡蛋】-【小丁家厨】的做法

步骤1

准备材料：苦瓜鸡蛋干木耳

步骤2

苦瓜切半，去瓤，切片，用盐腌制10分钟，洗净挤干

步骤3

鸡蛋打散，木耳泡10分钟洗净沥干备用

步骤4

热锅热油，倒入蛋液炒熟盛出

步骤5

锅里加油烧热，放苦瓜和木耳一起翻炒，加少许黄酒和生抽继续翻炒，加盐调味

步骤6

炒至苦瓜熟时，加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，再加少许盐和黄酒调味，就好出锅啦。

步骤7

出锅啦~色，香，味还有营养都俱全哦。

夏天当季菜-清热解毒的【苦瓜木耳炒鸡蛋】-【小丁家厨】的烹饪技巧

苦瓜用盐腌过了，放盐的时候要控制好哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-07

©本菜谱的做法由小丁家厨编写，未经授权不得转载

分类：家常菜午餐苦中国菜

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