炸猪排

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炸猪排的用料

脊肉 500g 葱、姜、酱油、料酒、鸡蛋、淀粉、面包渣

炸猪排的做法

炸猪排的做法图解1

步骤1

猪脊肉，切后片用刀背二面排松
炸猪排的做法图解2

步骤2

用盐、酱油、葱段、姜片、料酒拌匀，腌制1小时以上
炸猪排的做法图解3

步骤3

鸡蛋3个打散，准备淀粉、面包渣（平时吃不完的面包晒干，压碎备用）
炸猪排的做法图解4

步骤4

淹制好的肉片按以下顺序处理:蘸干淀粉~蘸鸡蛋液~裹面包渣
炸猪排的做法图解5

步骤5

温油炸至金黄色
炸猪排的做法图解6

步骤6

配生蔬菜和水果、番茄酱

炸猪排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-07

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分类： 下酒菜 炸 家常菜 下午茶 2-3岁

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