南瓜银耳羹

2.3万 浏览 547 收藏
收藏
uui_
uui_
＋ 关注

以银耳、南瓜、红枣、枸杞、红糖（冰糖）为原料的一道食疗甜品，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

南瓜银耳羹的用料

南瓜 银耳
红枣 枸杞
红糖

南瓜银耳羹的做法

南瓜银耳羹的做法图解1

步骤1

南瓜（不到半个）去皮 去籽 切块
南瓜银耳羹的做法图解2

步骤2

放入蒸锅 盖上锅盖 中火15至20分钟
南瓜银耳羹的做法图解3

步骤3

蒸南瓜的同时 把泡发好的银耳取出 切掉根部（黄色部分）我喜欢把银耳切得碎一点 吃着口感好（银耳泡开大概至少需要2小时 也有人泡过夜 其实泡到明显变大变软就可以了 我比较随意 想吃的时候才会泡）放入高压锅 加水至半锅
南瓜银耳羹的做法图解4

步骤4

红枣、枸杞洗净沥干 红枣（去核）和枸杞、红糖（根据个人喜好 放冰糖是最好 南瓜本身有清甜 不喜欢太甜的人可以少放些糖） 然后放入高压锅中跟银耳一起 锅中加水 大火转小火熬15至20分钟
南瓜银耳羹的做法图解5

步骤5

南瓜蒸好了
南瓜银耳羹的做法图解6

步骤6

搅拌成糊 （也有人喜欢搅拌成南瓜糊后直接加入牛奶伴着吃 觉得加入银耳羹麻烦的人可以试试看）
南瓜银耳羹的做法图解7

步骤7

我把煮好的银耳羹 倒出半锅装碗（我比较贪心 呵呵 也想喝银耳红枣枸杞羹）剩下的半锅 把之前搅拌好的南瓜糊全部倒入锅中和银耳一起煮到沸腾即可关火盛碗

南瓜银耳羹的烹饪技巧

蒸南瓜的同时 高压锅煮银耳 各用时15至20分钟 一起关火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-08

©本菜谱的做法由 uui_ 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 热咳 煮 甜 甜品

南瓜银耳羹的其他做法更多

南瓜银耳羹的全部作品更多

上传我做的这道菜

南瓜银耳羹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 南瓜银耳羹

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 南瓜银耳羹的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活