素烧金针菇

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金针菇又被誉为“益智菇”，适合孩子经常食用，胡萝卜和木耳同样排在健康食材的前例，这三种食材搭配，一向是女儿食谱里的“保留曲目”。

素烧金针菇的用料

金针菇 胡萝卜
木耳 香菜
盐 生抽
白糖 蒜末

素烧金针菇的做法

素烧金针菇的做法图解1

步骤1

金针菇去根洗净，水发木耳切丝，胡萝卜切丝。香菜梗切段。
素烧金针菇的做法图解2

步骤2

锅内油惹后小火炝蒜末，然后放入胡萝卜丝和木耳丝，翻炒片刻后放入生抽和一点糖，适量倒点清水；待胡萝卜丝六七成熟时放入金针菇，放盐，翻炒至熟，放入香菜梗即可出锅。

素烧金针菇的烹饪技巧

因为三种主食材都是丝，所以香菜也是只用了梗。做为早餐，今天给女儿搭配了杂粮豆浆，煎蛋和花卷。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-08

©本菜谱的做法由 铜非铜 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 香

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