蒜汁烧土豆块

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法简单，味道独特。没有用大火爆炒，只是用酱汁烧，相对来说营养流失的比较少。

烧土豆块的用料

小土豆 5个 青椒 1个
酱油 4勺 蜂蜜 1勺
料酒 1勺 蒜蓉 1勺
黑胡椒碎 适量 香油 1/2勺
熟白芝麻 适量

烧土豆块的做法

蒜汁烧土豆块的做法图解1

步骤1

土豆去皮洗净，切小块。青椒切块。
蒜汁烧土豆块的做法图解2

步骤2

锅里倒入酱油、料酒、蒜蓉烧开
蒜汁烧土豆块的做法图解3

步骤3

加入土豆块。轻轻晃动土豆。不粘锅就行了。
蒜汁烧土豆块的做法图解4

步骤4

土豆块都裹上酱汁
蒜汁烧土豆块的做法图解5

步骤5

加入1/2杯水。大火。
蒜汁烧土豆块的做法图解6

步骤6

土豆块变软的时候，放入蜂蜜、青椒。
蒜汁烧土豆块的做法图解7

步骤7

煮开后转小火，收汤汁快干的时候，加入黑胡椒碎、香油、白芝麻即可。

烧土豆块的烹饪技巧

酱油 可以用黄豆酱油代替，非生抽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-10

©本菜谱的做法由 明月舞青衣 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 上海菜 淮扬菜 红烧

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