酸笋炒空心菜梗

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梦小媛
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炎炎夏日，吃稀饭必备哦。

酸笋炒空心菜梗的用料

空心菜 两把 酸笋 500g
指天椒 适量 蒜米 适量
西红柿 500g 盐 适量
白酒 适量 白醋 适量
蚝油 适量 酱油 适量
花生油 适量 鸡精 适量

酸笋炒空心菜梗的做法

酸笋炒空心菜梗的做法图解1

步骤1

酸笋切条炒干水。越干水越好，但是不能炒糊了。装盘备用。（这个是不需要放油炒干的）
酸笋炒空心菜梗的做法图解2

步骤2

锅里放油，要放多点，然后把辣椒，蒜米放入锅内炒一分钟。然后装盘备用。
酸笋炒空心菜梗的做法图解3

步骤3

锅内放油，把西红柿炒到出汁，装盘备用。
酸笋炒空心菜梗的做法图解4

步骤4

锅内放油，把空心菜梗倒入，翻炒一会后倒入适量白酒盖锅盖闷一分钟。
酸笋炒空心菜梗的做法图解5

步骤5

然后把所有之前炒的配料一起倒入锅内，加入白醋，蚝油，酱油，盐闷一会。最后倒入鸡精起锅。
酸笋炒空心菜梗的做法图解6

步骤6

一份美味的空心菜梗就做好了。

酸笋炒空心菜梗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-10

©本菜谱的做法由 梦小媛 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 中国菜

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