秘制牛肉丸

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若果5
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秘制牛肉丸的用料

牛肉 500g 盐 15g
白胡椒粉 5g 姜粉 10g
海鲜酱油 10ml 老抽 10ml
胡萝卜 1个 葱 1颗
鸡蛋 1个 淀粉 20g

秘制牛肉丸的做法

步骤1

牛肉用料理机打成肉泥

步骤2

加入上诉调料，胡萝卜用搅拌机搅成泥，葱剁碎，顺时针搅拌，再加入一个鸡蛋、淀粉，继续搅拌，根据所要的黏稠度增加淀粉量

步骤3

取调好的肉泥团成团，锅里放好水烧至响边，放入肉丸，中火煮熟

秘制牛肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-13

©本菜谱的做法由 若果5 编写，未经授权不得转载

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