开口笑（馋嘴小零食）

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开口笑（馋嘴小零食）的用料

小苏打 5g 芝麻
鸡蛋 50g 面粉 500g
豆油 50g 水 100g
蜂蜜（饴糖） 60g 糖 125g

开口笑（馋嘴小零食）的做法

步骤1

叠面法和面醒5分钟，（属松酥面团）。

步骤2

用面仗杆成1.5厘米的片，切成1.5厘米的正方形，筛去浮面，醒5分钟。

步骤3

芝麻用少量水拌一下，把面坯放在芝麻盘里滚动。
开口笑（馋嘴小零食）的做法图解4

步骤4

油炸120-150度，油温从低到高（开口后加温）。

开口笑（馋嘴小零食）的烹饪技巧

面坯可用塑料膜上下盖，杆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-13

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