红豆沙酥饼

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一直都很喜欢吃酥饼，现在自己会做了，随时想吃随时就做了

红豆沙酥饼的用料

面粉 200克 色拉油 50克
白糖 30克 盐 1克
温水 适量 面粉 100克
油 70克 红豆沙 适量

红豆沙酥饼的做法

红豆沙酥饼的做法图解1

步骤1

水油皮，把主料里的所有材料混合揉成面团，盖上保鲜膜松弛半个小时
红豆沙酥饼的做法图解2

步骤2

把70克油加入100克面粉
红豆沙酥饼的做法图解3

步骤3

搅拌均匀制成油酥
红豆沙酥饼的做法图解4

步骤4

把松弛好的水油皮擀成圆饼
红豆沙酥饼的做法图解5

步骤5

放入油酥
红豆沙酥饼的做法图解6

步骤6

包裹好把包裹好的面团翻过来
红豆沙酥饼的做法图解7

步骤7

擀开
红豆沙酥饼的做法图解8

步骤8

然后四折，一共要做三次四折
红豆沙酥饼的做法图解9

步骤9

三次四折后把面团擀开
红豆沙酥饼的做法图解10

步骤10

然后卷起
红豆沙酥饼的做法图解11

步骤11

分成均匀的剂子
红豆沙酥饼的做法图解12

步骤12

把剂子立起来摁扁，
红豆沙酥饼的做法图解13

步骤13

擀开
红豆沙酥饼的做法图解14

步骤14

卷起来
红豆沙酥饼的做法图解15

步骤15

把所有剂子都擀好卷起来，盖上保鲜膜松弛15分钟
红豆沙酥饼的做法图解16

步骤16

把松弛好的剂子立起来摁扁
红豆沙酥饼的做法图解17

步骤17

擀成圆形
红豆沙酥饼的做法图解18

步骤18

放入豆沙收口
红豆沙酥饼的做法图解19

步骤19

把收口朝下摆在烤盘里
红豆沙酥饼的做法图解20

步骤20

用刀划几下
红豆沙酥饼的做法图解21

步骤21

然后均匀的刷上蛋液
红豆沙酥饼的做法图解22

步骤22

烤箱预热180度烤20分钟，表面金黄即可

红豆沙酥饼的烹饪技巧

1，用刀划两下，是为了烤的时候不会鼓起, 2，烤的时间长短要因烤箱来定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-13

©本菜谱的做法由 桐桐厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜

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