冬瓜鸭肉汤

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妍之有你v

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2014-06-13
这款汤有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效,炎热的季节里多喝点清热滋养的鸭肉冬瓜汤非常适宜
难度:切墩(初级) 时间:30-60分钟

主料

鸭肉350克 冬瓜200克

辅料

 
少许 少许
少许

冬瓜鸭肉汤的做法步骤

冬瓜鸭肉汤的做法图解1

1. 冬瓜去皮洗净切大小均匀的小块

冬瓜鸭肉汤的做法图解2

2. 焯好的鸭肉备用

冬瓜鸭肉汤的做法图解3

3. 葱花适量

冬瓜鸭肉汤的做法图解4

4. 准备一块生姜

冬瓜鸭肉汤的做法图解5

5. 将鸭肉与姜倒入炖锅,加适量清水炖2小时;冬瓜在炖至1.5小时后放入,喝汤时放盐即可

小贴士

冬瓜要在鸭肉炖至1个半小时后才放,放早了冬瓜会容易炖烂;汤炖好放盐调味,盛碗里时再撒葱花,香气扑鼻

分类:

煲汤
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