「消暑」老北京酸梅汤

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HoneyS欢喜
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炎炎夏日，来一杯冰镇酸梅汤，暑气全消^_^ 嗯 不仅解暑 还能平肝降火 帮助消化，温度太高，容易打击食欲，而且人们夏季普遍贪凉，容易肠胃不适，适量的酸梅汤还能保护肠胃哦！爸爸周末出差 会顺路到我这里 嘿 我要DIY老爹喜欢的酸梅汤 提前冰镇好 进门就能喝 yeah消暑解渴冰冰凉！

「消暑」老北京酸梅汤的用料

乌梅 35g 陈皮 5g
山楂 25g 甘草 5g
洛神花 5g 冰糖 80-100g
红糖 50-80g 水 1.5-2L

「消暑」老北京酸梅汤的做法

「消暑」老北京酸梅汤的做法图解1

步骤1

乌梅、山楂、甘草冲洗干警，和洛神花一起放入茶包（可以用纱布神马的包裹好扎起来）
「消暑」老北京酸梅汤的做法图解2

步骤2

茶包入锅，加水，大火烧开
「消暑」老北京酸梅汤的做法图解3

步骤3

烧开后转小火，煮30min，加入糖，搅拌至融化，继续煮10-15min，关火，室温置凉即可，冰镇一下味道更好哦！

「消暑」老北京酸梅汤的烹饪技巧

1.糖的用量根据口味增减，不能太少了，可以不放红糖，冰糖量增至100-150g。2.熬好的酸梅汤可以冷藏保存大概一周左右，常温下很容易坏掉，如果有很多白沫沫状的漂浮物，就应该变质了，不要喝了哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-14

©本菜谱的做法由 HoneyS欢喜 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 煮

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