萝卜丸子

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火小勺
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自己炸的才不用担心油的问题。

萝卜丸子的用料

萝卜 一根 面粉 半碗
淀粉 两勺 葱沫 随意
鸡蛋 1只 盐 三勺
胡椒粉 半小勺

萝卜丸子的做法

萝卜丸子的做法图解1

步骤1

白萝卜一大根，插成丝。（也可以是胡萝卜，青萝卜，小萝卜就多选几根），用盐腌20分钟出水，把水分撰干。（此处可以尝一下萝卜的咸淡，调节咸淡。）
萝卜丸子的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋，面粉，淀粉，胡椒粉，葱沫，搅匀，面粉不要放太多，能团成团就好。
萝卜丸子的做法图解3

步骤3

用手团成团，或者用勺子以下虾滑的手法下入油锅中，炸至金黄就可以了。
萝卜丸子的做法图解4

步骤4

味道不错。

萝卜丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-14

©本菜谱的做法由 火小勺 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 炸 中国菜 下午茶

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