明目鲜蘑猪肝汤

33898浏览 542收藏

分享到微信

明目鲜蘑猪肝汤

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
Nicole

Nicole

2011-11-17
用眼久了,常常会感到眼睛发干、发涨,只知道滴眼药水来缓解,却忘记了最基本的饮食改善。某日突然想起小时候爸妈教导的话,决定立刻从食疗抓起,吃肝开始,重新养护双眼…
在这边,羊肝很难买得到了,就用猪肝吧,功效差一些,但贵在坚持...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

100g 猪肝100g
鸡蛋1个

辅料

 
小葱1棵 适量
少许

明目鲜蘑猪肝汤的做法步骤

明目鲜蘑猪肝汤的做法图解1

1. 鲜蘑洗净、掰成小块,猪肝洗净、切片;

2. 水烧开,放入鲜蘑;

3. 煮五分钟,放入猪肝;

4. 猪肝变色后,加适量盐;

5. 打入一个鸡蛋,用筷子搅散成蛋花;

6. 关火,加入少许葱花。

小贴士

1.菌类不易熟,需要多煮一会儿再放入猪肝;
2.猪肝变色就可以,煮久就会失去软嫩的口感;
3.鸡蛋打入后迅速搅散,动作慢了不易成均匀蛋花。

分类:

明目
©本菜谱的做法由 Nicole 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

大家参照这个菜谱做的 (全部3个作品)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 明目鲜蘑猪肝汤