情书卡片饼干

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貌似这个工具已经买了很久了，到手很久也没有动，N久前拆成一个一个的，还是没有试用，今天老公生日，做了几个饼干，上面写了日期，还有我们的名字，还有生日快乐，还有拼错的love。。、遥想当年，看见小狸姐给这个模子开光的时候就说自己镜向 反向的反应能力不强，我还小嘲笑了一下，不过好歹小狸姐没有像我这么丢脸。。。。啥也不说了。。笨就一个字，我只说一次。呃。555555

情书卡片饼干的用料

低筋面粉 120克 高筋面粉 30克
黄油 60克 糖粉 36克
奶粉 18克 鸡蛋 30克（约半个）

情书卡片饼干的做法

步骤1

将黄油置于室温软化，用手抽搅拌一下 ，加入糖粉和奶粉搅拌均匀，用打蛋器搅打至颜色稍浅，体积膨胀呈羽毛状，此时黄油已打发。

步骤2

分2～3次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。

步骤3

在打好的黄油混合物中筛入高筋面粉和低筋面粉。

步骤4

用橡皮刮刀将面粉往黄油液里揉按，看不到干粉即可，将面团放入冰箱冷藏半小时。

步骤5

将面团在油布上擀平，用模具按出形状，用字母模印出文字，将边缘处多余部分挑出循环利用。

步骤6

烤箱预热至170度，将切好形状的饼干坯放入烤箱，10-12分钟后，饼干上色即可出箱。
情书卡片饼干的做法图解7

步骤7

同样的配方也可以用不同的模具制作不同形状的饼干

情书卡片饼干的烹饪技巧

字母模使用时应检查字母反正及顺序，可以试印一下，如果有放倒置或者错乱，应及时调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-11-19

©本菜谱的做法由 小聪明 编写，未经授权不得转载

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